第二放入的水一定是开水不要放冷水冷水熬出来以后汤不白而且会影响鱼的鲜味所以一定要用开水做汤。
鱼汤我是很是爱喝的尤其是鲫鱼汤刚开始的时候也不会熬在我坐月子的时候月嫂熬的鲫鱼汤又浓又白特别好喝所以跟她请教了做法有几个小技巧一定要注意一下。
第三熬的时间长一些熬好放入胡椒粉来提味这样味道更鲜香不仅悦目而且好喝！
第一先煎鱼。想要熬的鲫鱼汤又浓又白不要直接放入水里煮而是先把鱼放入油中两面都煎一下然后再倒入水这样才气熬出又白又浓的鱼汤。
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