北京烤鸭的做法,不用去餐馆自己在家也能做,做烤鸭全套教程

作者:爱游戏app官网发布时间:2021-11-19 09:58

本文摘要:今天我们的主题是:北京烤鸭的做法, 不用去餐馆自己在家也能做, 做烤鸭全套教程!接下来我们一起进入正题。食材:鸭子(全鸭)1只 蜂蜜两勺苹果1个 全麦面包(馒头花卷都可以)一大块面粉500g 黄瓜两根大葱一根 甜面酱若干色拉油适量北京烤鸭的做法步骤第一步鸭子掏空内脏洗洁净用厨房纸吸干里里外外的水分,找个盆垫底,找个瓶子插着风干。第二步差不多数天鸭子外貌干燥组织开始收紧,融化一勺蜂蜜匀称涂抹鸭子全身,然后继续风干。

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今天我们的主题是:北京烤鸭的做法, 不用去餐馆自己在家也能做, 做烤鸭全套教程!接下来我们一起进入正题。食材:鸭子(全鸭)1只 蜂蜜两勺苹果1个 全麦面包(馒头花卷都可以)一大块面粉500g 黄瓜两根大葱一根 甜面酱若干色拉油适量北京烤鸭的做法步骤第一步鸭子掏空内脏洗洁净用厨房纸吸干里里外外的水分,找个盆垫底,找个瓶子插着风干。第二步差不多数天鸭子外貌干燥组织开始收紧,融化一勺蜂蜜匀称涂抹鸭子全身,然后继续风干。

第三步再过半天鸭子表皮组织显着收紧,融化第二勺蜂蜜继续刷鸭子,然后继续风干,我就这样静置了一夜。第四步苹果切块。第五步 没有全麦面包只有花卷就用了花卷取代,让花卷充实吸收水分。

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第六步将苹果和水花卷塞到鸭子肚子里填满用牙签封口。第七步用锡纸把鸭翅膀和鸭腿包起来以方烤焦。

第八步烤箱温度预热180度,鸭肚朝上放进烤架上,下面放一个烤盘接油,烤1个小时,每小我私家的烤箱温度纷歧样,最后十分钟要注意视察鸭皮呈焦黄色就好了,否则就焦了。第九步烤好的鸭子放凉一点就可以片肉了!我的烤箱预热不匀称有局部焦了。

第十步烤鸭之前先做好面团,面粉用70度温水揉成面团包好保鲜膜松弛半个小时。第十一步等烤鸭的时候就可以做薄饼了,把面团分成做饺子巨细的一个个剂子。

第十二步 准备一把刷子和一个小碗盛色拉油。第十三步取两个剂子擀大一点,其中一个上面抹油。第十四步将另外一个倒扣在上面,油在两个剂子中间。第十五步然后擀成薄饼。

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第十六步小火上放锅,做第一个时抹点油,后面都不用抹油。第十七步将薄饼放上去烤一会翻面再烤炒不多起鼓包就好了,千万不要烤焦了就干了。第十八步趁热揭开就是两个薄饼了,一个个薄饼叠放在一起,找个盖子扣住否则很容易干的。

第十九步准备黄瓜丝、葱白丝。第二十步片好的鸭子第二十一步 卷个薄饼吃!嫩的流汁的烤鸭,蘸着酱吃,加上葱丝、黄瓜丝裹上薄饼咬上一口,简直好吃到停不下来。

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